Asperges, groene salades, Oosterse gerechten met zoet-zure saus, sushi, sashimi en zachte kazen
De moderne technieken van de witte vinificatie worden hier toegepast. Schilmaceratie bij 10°C gedurende 8 uur om de aroma’s te onttrekken. Gisting bij lage temperatuur (12°C) om de frisheid te behouden.
Helderlichte gele kleur. In de neus: opmerkelijk aangename aroma’s van citrus en citroenbloesem. Evenwichtige aciditeit, perfect gecombineerd met de ‘fraîcheur’. Lange en levendige afdronk. Te serveren bij delicate visgerechten zoals Sint-Jacob vruchten en schaaldieren.
€
13.70
/ fles
De wijnen die we hier presenteren, vormen slechts een kleine selectie uit ons ruime portfolio aan overheerlijke en zorgvuldig geselecteerde wijnen.
Bent u op zoek naar een specifieke wijn of een zeldzame jaargang? Of wenst u meer uitleg en persoonlijk advies over een van onze wijnen? Aarzel dan niet om contact op te nemen! Wij helpen u graag verder in uw zoektocht naar de perfecte fles.
